Plant Quality Manager (m_w_d)

Wir bei Barilla glauben, dass jede große Reise mit Leidenschaft und einer kühnen Vision beginnt.

Von unseren bescheidenen Anfängen 1877 in einem kleinen Laden in Parma, Italien, haben wir uns zu einem weltweit führenden Unternehmen in der Lebensmittelindustrie entwickelt, geleitet von unserem Engagement für Fortschritt und Spitzenleistung. Heute ist Barilla eine internationale Gruppe, die in mehr als 100 Ländern vertreten ist, und wir sind stolz darauf, dem Ruf nach als das weltweit führende Lebensmittelunternehmen anerkannt zu sein.
Mit 20 beliebten Marken in unserem Portfolio sind wir Weltmarktführer für Pasta, die erste Wahl für Fertigsaucen in Europa, Marktführer für Backwaren in Italien und für Knäckebrot in ganz Skandinavien mit Wasa.

Unsere Erfolgsgeschichte wird von einem leidenschaftlichen Team aus 9.000 engagierten Mitarbeitern in 30 Werken und Büros weltweit geschrieben, die alle durch eine gemeinsame Mission vereint sind, die Zukunft mit Zielstrebigkeit und Leidenschaft zu nähren.

An unserem Produktionsstandort in Celle stellen wir Knäckebrot der Marke Wasa her. Wasa, 1919 in Schweden gegründet, ist die weltweit führende Knäckebrotmarke mit einem jährlichen Absatz von ca. 64.000 Tonnen Knäckebrot sowie Snacking-Produkten in über 40 Länder.

Bist Du bereit, unserer Reise Deine persönliche Note zu verleihen?

Die Barilla Deutschland GmbH sucht einen engagierten Plant Quality Manager (m_w_d), der unser Team im Werk Celle so bald wie möglich verstärkt. In dieser Schlüsselrolle berichten Sie hierarchisch an den Plant Director sowie funktional an den Regional Quality & Food Safety Director.

Als Plant Quality Manager (m/w/d) führen Sie ein leistungsstarkes Team von 6 Mitarbeitenden und übernehmen die Gesamtverantwortung für alle qualitäts- und lebensmittelsicherheitsrelevanten Themen im Werk. Sie sind zentrale Ansprechperson für interne und externe Stakeholder und sichern die Umsetzung aller regulatorischen, normativen und unternehmensinternen Vorgaben.

Wenn Sie eine Führungsrolle suchen, in der Sie aktiv gestalten, Verantwortung übernehmen und Qualitätsprozesse auf höchstem Niveau weiterentwickeln, dann sind Sie bei uns genau richtig!

Ihre Hauptaufgaben:

Qualitätssysteme & GMP‑Compliance

Sicherstellung der Einhaltung aller GMP, Hygiene und lebensmittelsicherheitsrelevanten Prozesse inklusive HACCP und Schädlingsbekämpfung, Food Defense
Koordination, Durchführung und Begleitung interner und externer Audits für relevante Zertifizierungen (z. B. FSSC 22000, Glutenfrei, GMP+, Kosher) sowie Bearbeitung von Nichtkonformitäten, Überprüfung von Korrekturmaßnahmen
Entwicklung von Hygienekonzepten und Überwachung der Hygienestandards und Schädlingsbekämpfung nach Unternehmensvorgaben
Unterstützung bei Behördenanfragen sowie Mitarbeit im Krisen‑ und Eskalationsmanagement
Planung und Bewertung von Investitionen unter Berücksichtigung von Hygienic Design und GMP-Standards.

Unterstützung der Produktion & Kontinuierliche Verbesserung

Analyse, Steuerung und Optimierung qualitätsrelevanter Prozessparameter
Enge Zusammenarbeit mit Produktion und Technik zur Sicherstellung stabiler Produktqualität
Leitung und Teilnahme an Projekte im Bereich CI, Lean Manufacturing und Operational Excellence

Regulatorische Anforderungen

Sicherstellung der Konformität von Rohstoffen, Verpackungsmaterialien, Halbfertig- und Fertigprodukten gemäß unseren Qualitätsstandards sowie Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben auf nationaler und EU‑Ebene
Weiterentwicklung und Umsetzung von Qualitätskontroll-Instrumenten im Werk

Führung & Qualitätskultur

Führung, Coaching, Motivation und Weiterentwicklung des Teams
Budget- und Investitionsplanung für den Verantwortungsbereich in Abstimmung mit der Werkleitung, deren Einhaltung sowie Sicherstellung effiziente Ressourcenallokation
Förderung einer starken Qualitätskultur im gesamten Werk und Sicherstellung eines effizienten Informationsflusses zu aktuellen Compliance‑ und Qualitätsanforderungen

Ihre Qualifikationen:

Sie passen ideal zu uns, wenn Sie eine fachlich starke, strukturierte und kommunikationsstarke Persönlichkeit sind, die anspruchsvolle Prozesse souverän steuert mit klarem Qualitätsfokus führt.

Abgeschlossenes Masterstudium in Lebensmittelwissenschaft/-technologie, Biologie, Chemie(Ingenieurwesen) oder vergleichbaren Naturwissenschaft
Fundierte Erfahrung im Bereich Qualität & Lebensmittelsicherheit innerhalb der Branche
Fundierte Kenntnisse europäischer Lebensmittelstandards und -zertifizierungen (HACCP, GMP, FSSC 22000, Glutenfrei u. a.)
Qualifikation als Auditor
Überzeugende Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, verschiedene Stakeholder zu motivieren, zu steuern und zu überzeugen
Ausgeprägtes analytisches Denken, Problemlösungsstärke und Entscheidungsfähigkeit
Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, sowohl im Werk als auch im internationalen Umfeld
Teamorientiertes Mindset und Fähigkeit bereichsübergreifend zu koordinieren und zu moderieren
Unternehmerisches Denken, Ergebnisorientierung und starke Umsetzungskraft
Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten:

Bei Barilla verstehen wir gutes Essen als Freude und Verantwortung. Wir engagieren uns für Menschen, Gemeinschaften und den Planeten. Sie können sich freuen auf:

Die Möglichkeit, für einen globalen Marktführer der Lebensmittelbranche zu arbeiten.
Eine Position mit Verantwortung und Freiraum mitzugestalten.
Attraktives Gehalt plus leistungsbezogener Bonus.
30 Tage Urlaub
Umfangreiche Gesundheits- und Wellnessprogramme.
Bikeleasing, Betriebssport, Betriebskantine.
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
Inklusives und kollaboratives Arbeitsumfeld.

Weitere Informationen:

Vertragsart: Unbefristet
Standort: Celle
Startdatum: sofort

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Barilla Deutschland GmbH is looking for a dedicated Plant Quality Manager (m/f/d) to strengthen our team at the Celle plant as soon as possible. In this key role, you will report hierarchically to the Plant Director and functionally to the Regional Quality & Food Safety Director.

As Plant Quality Manager (m/f/d), you will lead a high‑performing team of six employees and take full responsibility for all quality‑ and food‑safety‑related topics at the site. You are the central point of contact for internal and external stakeholders and ensure compliance with all regulatory, normative, and company‑specific requirements.

If you are seeking a leadership role where you can actively shape the future, take responsibility, and further develop quality processes at the highest level, then this is the right place for you!

Your key accountibilities:

Quality Systems & GMP‑Compliance

Ensuring compliance with all GMP, hygiene, and food‑safety‑related processes, including HACCP, pest control, and Food Defense.
Coordinating, conducting, and supporting internal and external audits for relevant certifications (e.g., FSSC 22000, Gluten-Free, GMP+, Kosher), including the management of non‑conformities and verification of corrective actions.
Developing hygiene concepts and monitoring hygiene standards and pest control in accordance with company guidelines.
Supporting regulatory inquiries and contributing to crisis and escalation management.
Planning and evaluating investments considering hygienic design and GMP standards.

Production Support & Continuous Improvement

Analyzing, controlling, and optimizing quality‑relevant process parameters.
Close collaboration with Production and Engineering to ensure stable product quality.
Leading and participating in CI, Lean Manufacturing, and Operational Excellence projects.

Regulatory Requirements

Ensuring the compliance of raw materials, packaging materials, semi‑finished and finished products with our quality standards, as well as adherence to all national and EU legal requirements.
Further development and implementation of quality control instruments at the plant.

Leadership & Quality Culture

Leading, coaching, motivating, and developing the team.
Budget and investment planning for the area of responsibility in coordination with plant management, ensuring compliance as well as efficient resource allocation.
Promoting a strong quality culture throughout the plant and ensuring an efficient flow of information on current compliance and quality requirements.

Your qualifications:

You are an ideal fit for us if you are a technically strong, structured, and communicative personality who confidently manages complex processes with a clear focus on quality.

Completed Master’s degree in food science/food technology, biology, chemistry (engineering), or a comparable natural science.
Solid experience in quality and food safety within the industry.
Strong knowledge of European food standards and certifications (HACCP, GMP, FSSC 22000, Gluten-Free, etc.).
Qualification as an auditor.
Convincing leadership skills with the ability to motivate, guide, and influence different stakeholders.
Strong analytical thinking, problem‑solving capability, and decision‑making competence.
Excellent communication skills, both within the plant and in an international environment.
Team‑oriented mindset with the ability to coordinate and moderate across functions.
Entrepreneurial thinking, strong results orientation, and execution strength.
Fluent German and English skills.

We offer:

At Barilla, we understand good food as both joy and responsibility. We are committed to people, communities, and the planet. You can look forward to:

The opportunity to work for a global market leader in the food industry.
A position with responsibility and room to actively shape processes.
Attractive salary plus performance‑based bonus.
30 days of vacation.
Comprehensive health and wellness programs.
Bike leasing, company sports, company canteen.
Training and development opportunities.
Inclusive and collaborative working environment.

Further information:

Contract type: Permanent
Location: Celle
Start date: Immediate

Bei Barilla setzen wir uns dafür ein, ein inklusives und faires Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem Vielfalt in all ihren Formen geschätzt und gelebt wird. Unsere Richtlinien und Praktiken im Bereich Beschäftigung sind darauf ausgerichtet, allen Menschen gleiche Chancen zu bieten – unabhängig von Alter, Hautfarbe, Staatsangehörigkeit, Herkunft, Glauben, Religion, Weltanschauung, Geschlecht, Schwangerschaft, Genderidentität oder Ausdrucksform, sexueller Orientierung, Familienstand, genetischen Informationen, gesundheitlichen Voraussetzungen, geschütztem Veteranenstatus, Behinderung oder jeder anderen gesetzlich geschützten Eigenschaft.

Unser Engagement für Chancengleichheit basiert auf unserer festen Überzeugung, dass dies nicht nur das Richtige ist, sondern auch ein grundlegender Treiber für Innovation und geschäftlichen Erfolg.

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